Rosso Marche IGT - Moncaro

In het glas toont de biologisch geproduceerde Rosso Marche van Moncaro een helder robijnrode kleur. In de neus presenteert de Rosso Marche nuances van zwarte bessen en bramen. Aan de fruitige accenten van het bouquet voegen zich tonen van chocolade toe.

In de mond komt de Rosso Marche van Moncaro heerlijk aromatisch, fruitig en uitgebalanceerd over. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst zijdezachte textuur. Dankzij zijn levendige zuren presenteert de Rosso Marche zich in de mond heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Marken overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Rosso Marche van Moncaro

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd uit de druivenrassen Montepulciano en Sangiovese. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Rosso Marche zich enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Rosso Marche van Moncaro

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Moncaro