Malvasia Raggio Di Sole - Ronco Scagnèt

De Malvasia Raggio Di Sole van Ronco Scagnèt uit Friuli-Julisch Venetië toont in het glas een heldere, goudgele kleur. In een witwijnglas geschonken, presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van citroen en sinaasappel, afgerond met limoen.

Deze Italiaanse wijn betovert door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte, knapperige en lichte witte wijn zich in de mond. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en sinaasappel.

Vinificatie van de Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

De uitgebalanceerde Malvasia Raggio Di Sole uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Malvasia Bianca. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder aan. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Ronco Scagnèt Malvasia Raggio Di Sole

Drink deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, omelet met zalm en venkel of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Ronco Scagnèt