Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

De elegante Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure vloeit in het glas met een heldere paarsrode kleur. Aan de randen toont deze Italiaanse rode wijn ook een overgang naar granaatrood. Als je het glas ronddraait, zie je een eersteklas balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. Geschonken in een rood wijnglas onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van pruimen, morellen, bramen en moerbeien, afgerond met kruidige peperkoek, kaneel en oosterse specerijen van de rijping in houten vaten.

In de mond begint de Lotto Unico Governo all uso Toscano van Terrescure heerlijk droog, vol en aromatisch. In de mond presenteert de Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan het resterende zoete smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft Lotto Unico Governo all uso Toscano een aangenaam mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek maakt uiteindelijk indruk met een opmerkelijke finish.

Wijnbereiding van de Lotto Unico Governo all uso Toscano van Terrescure

Deze evenwichtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoorten Merlot en Sangiovese. De Lotto Unico Governo all uso Toscano is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De druiven voor de Lotto Unico Governo all uso Toscano worden uitsluitend met de hand geoogst bij optimale rijpheid, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Rijping in houten vaten wordt gevolgd door een aanzienlijke flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor het eten van Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij preitortilla, ossobuco of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

Awards voor de Lotto Unico Governo all uso Toscano van Terrescure

Deze wijn uit Toscane maakt niet alleen indruk op ons, ook bekende wijncritici hebben hem met 90 punten en meer bekroond. De beoordelingen omvatten de 2016 vintage

• Luca Maroni - 99 punten

• Meer producten van Terrescure