Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

De op vat gerijpte Lodovico Toscana uit de wijnstreek Toscane toont zich in het glas in een dicht purperrood. In de neus laat deze Tenuta di Biserno rode wijn allerlei zwarte bessen zien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein hout nog verdere aroma’s als drop, chocolade en kokosnoot toe.

In de mond start de Lodovico Toscana van Tenuta di Biserno aangenaam aromatisch, fruitgedreven en in balans. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluwelige rode wijn zich in de mond. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer bepaald uit Terratico di Bibbona DOC, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Lodovico Toscana van Tenuta di Biserno

De basis voor de krachtige Lodovico Toscana uit Italië zijn druiven van de rassen Cabernet Franc en Merlot. Na de oogst komen de druiven direct naar het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Lodovico Toscana nog gedurende 16 maanden op eikenhouten barriques gerijpt.

Spijsadvies bij Tenuta di Biserno Lodovico Toscana

Deze Italiaanse rode wijn dient het best geconsumeerd te worden bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleider van ossobuco, koolrolletjes of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Tenuta di Biserno