Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 1,5 l Magnum - Tenuta Dell'Ornellaia

Met de Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hier onthult hij een heerlijk diepe, purperrode kleur. Na de eerste keer zwenken toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich aan de glaswand laat zien in de vorm van kerkramen. In een roodwijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit Italië zich met heerlijk expressieve aroma’s van blauwe bosbes, zwarte bes, moerbei en braam, aangevuld met oosterse specerijen, speculaaskruiden en kaneel, die te danken zijn aan de rijping op vat.

In de mond komt de Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum van Tenuta Dell'Ornellaia aangenaam aromatisch, fruitig en in balans over. In de mond toont de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vlezig en dicht. In de afdronk overtuigt deze bewaarwaardige rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bes en blauwe bosbes.

Vinificatie van de Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum van Tenuta Dell'Ornellaia wordt gevormd door druiven van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 15 maanden in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 1,5 l Magnum van Tenuta Dell'Ornellaia

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is de perfecte begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, boeuf bourguignon of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Tenuta Dell'Ornellaia