Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC - Firriato

In het glas onthult Le Sabbie dell'Etna Rosso van Firriato een dichte robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Firriato aroma's van zwarte bessen, moerbeien, bosbessen en bramen, aangevuld met cacaoboon, oosterse kruiden en vanille. Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met 2,6 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. De fruitzuren van Le Sabbie dell'Etna Rosso zijn aangenaam afgerond en maken deze wijn heerlijk soepel. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de wijnstreek Sicilië indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van zwarte bes en braam. In de afdronk komen er minerale tonen bij van het vulkanisch gesteente en de door zand gedomineerde bodem.

Vinificatie van Le Sabbie dell'Etna Rosso van Firriato

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Le Sabbie dell'Etna Rosso cuvée van Firriato zijn de Nerello Cappuccio en Nerello Mascalese druiven. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op een bodem van zand en vulkanisch gesteente in Sicilië. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor Le Sabbie dell'Etna Rosso van Firriato

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Firriato