Firriato

Firriato is een van de belangrijkste wijnproducenten van Sicilië. 

Firriato combineert kwaliteit en passie

De wijnmakerijen van het bedrijf, dat in de jaren tachtig werd opgericht, bevinden zich op meer dan 300 hectare in zowel het westelijke als het oostelijke deel van het mediterrane eiland. Het hoge niveau van deze wijnen wordt gehandhaafd ondanks de grote productie van meer dan vier miljoen flessen per jaar. In de wijnen worden vaak autochtone en internationale druivensoorten gecombineerd.

Passie en liefde voor hun vaderland waren de doorslaggevende factoren voor de oprichting van Firriato door de jonge ondernemers Salvatore Di Gaetano en zijn vrouw Vinzia Novara. In een streek die al eeuwenlang wordt gebruikt voor land- en wijnbouw, zetten zij de traditie voort en zijn zij erin geslaagd om in slechts enkele jaren internationale faam en erkenning te verwerven.

Naast passie is kwaliteit een ander kenmerk dat ook tot uiting komt in de ontwikkeling van het bedrijf. Gaetano en Novara streven deze waarden niet alleen na bij de herontdekking van inheemse variëteiten en de herinterpretatie van internationale variëteiten - in elk aspect van hun werk, van de bodem tot de wijnkelders, de verkoop en de relaties met de klanten, worden deze idealen hooggehouden. Het resultaat zijn Siciliaanse wijnen van hoge kwaliteit met een internationaal bereik.

Veelzijdige natuur als inspiratie voor Firriato

Een belangrijke inspiratiebron voor de wijnen van Firriato is de diversiteit van het eiland. Dit unieke "continent" Sicilië omvat landschappen die niet meer van elkaar kunnen verschillen, maar toch verenigd zijn in hun uitzonderlijkheid, met inbegrip van het Trapani-gebied evenals de regio rond de Etna en het eiland Favignana. In deze drie regio's bevinden zich de landgoederen van de onderneming. De wijnen van Firriato nemen ons dus mee op een reis door het veelzijdige karakter van Sicilië, gedragen door de magie, de kleuren, de tradities en de smaken van het eiland.

Op Favignana, het grootste van de Egadische eilanden ten westen van Sicilië, heeft Firriato een grote droom in vervulling doen gaan door een reeds lang verdwenen wijnstok te cultiveren. Tussen rood zand en tufsteen groeien nu de wijnstokken voor een ambitieus en onvergelijkbaar project. Op de hellingen van de beroemde vulkaan Etna is een tweede heiligdom voor het bedrijf. Andere wijngaarden bevinden zich in de landelijke omgeving van Trapani.

Het assortiment van de producent omvat een uitgebreide selectie wijnen van lokale en internationale druivensoorten, alsmede speciale creaties van zeldzame rassen.

De uitgebreide portefeuille omvat:

• Etna en Cavanera uit de streek rond de Etna
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù en Chiaramonte uit de streek rond Trapani, waar in totaal vier Firriato wijnhuizen zijn gevestigd
• Favinia van het eiland Favignana

Alleen de beste druiven worden gebruikt voor de wijnen. Het productieproces is een combinatie van kennis, jarenlange ervaring en de modernste technologieën. Elke stap van het lange proces wordt met zorg uitgevoerd, wat een hoge kwaliteit garandeert. Firriato 's visie is om grote wijnen te produceren met een persoonlijkheid die de kenmerken en de elegantie van het land weerspiegelen. Dat het zorgvuldige en kwalitatieve werk de moeite waard is, blijkt ook uit onderscheidingen als die van Robert Parker en"Twee Rode Glazen" van Gambero Rosso.

De toenemende waardering door gastronomische restaurants uit de hele wereld bewijst eveneens dat Firriato zeker gevoel heeft voor de smaak van de consument.
Door haar internationale oriëntatie kan het bedrijf worden omschreven als een van de beste voorbeelden van commercieel succes in Sicilië. Met name klanten in Duitsland, Zwitserland, Groot-Brittannië, Zweden en Noorwegen waarderen de wijnen van dit merk. Dankzij haar dynamisme en passie is Firriato in staat haar bestaande internationale contacten te versterken en tegelijkertijd nieuwe markten aan te boren, in de eerste plaats de Aziatische markt.

En dit zijn de druivensoorten van Firriato: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo