Le Coste Lazio Vermentino IGT - Federici

In het glas heeft de vegan Le Coste Lazio Vermentino van Federici een schitterende, glinsterende lichtgele kleur. Met een beetje tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van physalis, mango, jasmijn en acacia, afgerond met andere fruitige nuances.

De Federici Le Coste Lazio Vermentino verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 7,5 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn aan de bovenkant van de prijsklasse, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Deze lichte witte wijn is lichtvoetig en gelaagd in de mond. De Le Coste Lazio Vermentino is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit de wijnstreek Lazio eindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van kamperfoelie en guave.

Wijnbereiding van Le Coste Lazio Vermentino van Federici

De elegante Le Coste Lazio Vermentino uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de vegan Vermentino druivensoort. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt Le Coste Lazio Vermentino zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor Federici Le Coste Lazio Vermentino

Deze veganistische witte wijn uit Italië wordt het best gekoeld geserveerd op 8 - 10°C met een fruitige witlofsalade, aspergesalade met quinoa of een omelet met zalm en venkel.

Awards voor de Le Coste Lazio Vermentino van Federici

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Federici wijn ook een aantal awards gewonnen. In detail, deze zijn voor de 2020 vintage

• JG 2020

• Meer producten van Azienda Vinicola Federici