Le Coste Lazio Vermentino IGT - Federici

Im Glas präsentiert sich der vegan erzeugte Le Coste Lazio Vermentino von Federici in einem brillant schimmernden Hellgelb. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Physalis, Mango, Jasmin und Akazie, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Der Federici Le Coste Lazio Vermentino überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 7,5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im höheren Preissegment gehört, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erscheint der Le Coste Lazio Vermentino am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Latium schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Geißblatt und Guave erkennbar sind.

Vinifikation des Le Coste Lazio Vermentino von Federici

Der elegante Le Coste Lazio Vermentino aus Italien ist ein reinsortiger, vegan gekelterter Wein aus der Rebsorte Vermentino. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Dieser Gärungsprozess wird gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Le Coste Lazio Vermentino sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Le Coste Lazio Vermentino

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Le Coste Lazio Vermentino von Federici

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Federici Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Detail:

• JG 2020

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