Lagrein Riserva - Petruskellerei

De in vaten gerijpte Lagrein Riserva uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas in een helder purperrood. De neus onthult deze Petruskellerei rode wijn allerlei pruimen.

Op de mond opent de Lagrein Riserva van Petruskellerei wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en in balans. Aan de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst krachtige textuur. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnbouwregio Trentino-Alto Adige uiteindelijk met een indrukwekkende lengte. Herkennen we opnieuw tonen van pruim. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Petruskellerei Lagrein Riserva

Deze wijn legt duidelijk de nadruk op één druivensoort, namelijk Lagrein. Voor deze prachtig gebalanceerde, pure wijn van Petruskellerei is enkel de beste oogst gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in zandbodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Lagrein Riserva zonder hulp van grove en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting in kleine eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de elegante Lagrein Riserva nog 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

Aanbeveling voor de Lagrein Riserva van Petruskellerei

Ervaar deze Italiaanse rode wijn idealiter op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider bij gestoofd kip in rode wijn, ossobuco of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Petruskellerei