Lagrein Riserva - Petruskellerei

Der im Fass gereifte Lagrein Riserva aus der Weinregion Trentino-Alto Adige präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. An der Nase entfaltet dieser Petruskellerei Rotwein ein vielschichtiges Pflaumenaroma. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein Riserva von Petruskellerei wunderbar aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Dieser ausgeglichene Rotwein besticht auf der Zunge durch eine äußerst kraftvolle Textur. Im Abgang überzeugt er mit beeindruckender Länge, wobei erneut Noten von Pflaumen auftauchen. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Nuancen der sandigen Böden hinzu.

Vinifikation des Petruskellerei Lagrein Riserva

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte: Lagrein. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Petruskellerei wurde ausschließlich die beste Lesegutqualität verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige, wobei ihre Wurzeln tief in sandigen Böden verankert sind. Sobald die physiologische Reife vollständig erreicht ist, werden die Trauben für den Lagrein Riserva ausschließlich per Hand gelesen – grobe und wenig selektive Maschinen kommen nicht zum Einsatz. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Lagrein Riserva weitere 12 Monate in Fässern aus Eichenholz.

Empfehlung für den Lagrein Riserva von Petruskellerei

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hühnchen in Rotwein, Ossobuco oder Bœuf Bourguignon.

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