Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

De Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner betovert met zijn diepe, robijnrode kleur die meteen uitnodigend is. In de neus ontvouwt zich een fascinerend spel van aroma's van volle, donkere vruchten zoals rijpe kersen en sappige pruimen. De kruidige toetsen van zwarte peper en delicate cacao geven hem een spannende complexiteit. Bij de eerste slok ervaart u de volle structuur, omringd door zachte tannines. De levendige zuurheid zorgt voor een evenwichtige smaakervaring. Soepele nuances van vanille en verse kruiden ronden de drinkervaring af en laten u onderdompelen in de wijnregio Alto Adige. Een wijn vol karakter en ziel, die elk moment tot een bijzondere ervaring maakt.

1. Kleur: diep robijnrood
2. Aroma's: rijpe kersen, sappige pruimen, zwarte peper, delicate cacao, vanille
3. Smaak: volmondig, zachte tannines, levendige zuurheid, kruidige nuances, verse kruiden

Vinificatie van de Lagrein Riserva Alto Adige DOC van Tenuta Rottensteiner

De druiven voor de Lagrein Riserva Alto Adige DOC komen van handgeplukte wijngaarden in de zonnige regio Alto Adige. Hier groeien de druiven onder ideale omstandigheden en profiteren ze van de unieke microklimaten. De oogst vindt plaats op het perfecte rijpingspunt, meestal met de hand, om de beste vruchten te waarborgen. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en begint de fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.

De rijping vindt plaats in hoogwaardige barriques van Franse eik, wat de wijn zijn fijne, complexe aroma's verleent. Gedurende deze tijd rijpt de Lagrein Riserva Alto Adige DOC verder en ontwikkelt hij zijn kenmerkende eigenschappen. Het langere rijpingsproces zorgt ervoor dat de smaken harmonieus samensmelten en geeft de wijn de soepele structuur waarvoor hij bekend staat. Deze zorgvuldige vinificatie versterkt de kwaliteit en exclusiviteit van deze wijn.

• Handgeplukte druiven
• Temperatuurgecontroleerde fermentatie
• Rijping in Franse barriques
• Langzame rijping voor complexe aroma's

Spijsadvies voor de Lagrein Riserva Alto Adige DOC van Tenuta Rottensteiner

De Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner past uitstekend bij een verscheidenheid aan heerlijke gerechten. Zijn diepgaande aroma's harmoniseren prachtig met:

1. Gegrild lam, gemarineerd met rozemarijn en tijm
2. Rijkelijke pastagerechten, vooral met dunne harde kazen of champignon sauzen
3. Rundvlees, of het nu gestoofd of gegrild is, zorgt voor een onvergetelijke smaaksensatie
4. Hartige kazen, zoals een krachtige Pecorino of een gerijpte Gouda

Geniet van deze wijn bij een stijlvol diner of gewoon bij een gezellige kaasavond. De Lagrein Riserva Alto Adige DOC geeft elke gelegenheid glans en stijl. Laat u betoveren door zijn magie!

• Meer producten van Tenuta Rottensteiner