Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC - Tenuta Rottensteiner

De Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC van Tenuta Rottensteiner betovert al bij de eerste blik. Zijn diepdonker, robijnrode kleur straalt elegantie en kracht uit. In de neus ontvouwt zich een veelzijdig bouquet. Aroma’s van rijpe bessen, met name donkere kersen, staan voorop. Aanvullend komen fijne noten van chocolade, een aangename specerij en lichte vanille erbij. Deze harmonieuze samensmelting belooft een onvergetelijke smaakervaring. Op de tong toont de wijn zich krachtig en volmondig met zachte tannines die de lange afdronk perfect afronden. Je voelt de diepte en authenticiteit van deze druif.

De combinatie van rijpe fruitaroma’s en complexe smaaknuances maakt de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC tot een exquisite belevenis voor bijzondere gelegenheden en speciale genietmomenten.

Vinificatie van de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC van Tenuta Rottensteiner

De vinificatie van de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC begint met de zorgvuldige teelt van de druiven in het zonovergoten Zuid-Tirol. Hier groeien de Lagrein-druiven in een ideaal klimaat dat zorgt voor hun volmondige fruitigheid en het harmonieuze spel van zuren. De oogst gebeurt met de hand in de vroege ochtenduren, om de druiven fris en onbeschadigd te transporteren. Bij de vinificatie vertrouwt Tenuta Rottensteiner op traditionele methoden om de intensiteit en de karakteristieken van de Lagrein-druif optimaal tot hun recht te laten komen.

De wijn rijpt vervolgens in hoogwaardige barrique vaten, die hem extra diepte en complexiteit geven. Door de aangename houttoon worden de fruitige aroma’s versterkt en leidt dit tot een perfecte harmonie. De rijping in het houten vat duurt minstens 12 maanden, gevolgd door een verdere rustperiode van de fles, om de wijn te voltooien.

Spijsadviezen voor de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC van Tenuta Rottensteiner

Geniet van de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC bij heerlijke vleesgerechten die zijn diepte uitstekend accentueren. Hier zijn enkele aanbevelingen voor onvergetelijke smaakmomenten:

1. 1. Gegrild rundvleessteak met rozemarijn en knoflook
2. 2. Lamskoteletten met munt en roomkaas
3. 3. Wildgerechten, zoals hertengoulash
4. 4. Rijpe harde kaas zoals Parmigiano-Reggiano of Pecorino

• • Pasta met donkere saus, bijv. ragù
• • Vegetarische gerechten met gebakken groenten
• • Paddenstoelenrisotto, die de aardse tonen van de wijn benadrukt

De Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC is de perfecte begeleider voor feestelijke gelegenheden of romantische diners. Deze wijn maakt de genieting compleet en laat een blijvende indruk achter. Ontdek de ervaring van de Select Lagrein Grieser Riserva Select DOC van Tenuta Rottensteiner en laat je betoveren door zijn finesse.

• Meer producten van Tenuta Rottensteiner