Lafot Cabernet Riserva Alto Adige DOC - Nals Margreid

Met de Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij biedt een heerlijk diepe, purperrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Nals Margreid aroma’s van bramen, aangevuld met drop, bosgrond en munt/melisse. De Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,2 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men dat van een wijn mag verwachten, betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Krachtig en gelaagd presenteert deze zijdezachte rode wijn zich in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Lafot Cabernet Riserva Alto Adige het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige begeestert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Lafot Cabernet Riserva Alto Adige van Nals Margreid

De krachtige Lafot Cabernet Riserva Alto Adige uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Op de opvoeding in eikenhout volgt nog een lange flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Spijsadvies voor de Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva Alto Adige

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, gevulde paprika’s of ossobuco.

• Meer producten van Nals Margreid