Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

De Jubiläumskellerei Pinot Blanc van Kellerei Kaltern in Trentino-Alto Adige onthult een heldere, lichtgele kleur wanneer het glas wordt rondgedraaid. Het bouquet van deze witte wijn uit Trentino-Alto Adige is boeiend met hints van peer, guave, appel en physalis. Als we de aroma's verder volgen, komen daar bosgrond en zonverwarmd gesteente bij.

Deze droge witte wijn van wijnhuis Kaltern is perfect voor wijnliefhebbers die de voorkeur geven aan 0,0 gram restsuiker in hun wijn. De Jubiläumskellerei Weissburgunder komt hier heel dicht bij in de buurt, want deze is gevinifieerd met slechts 2,1 gram restsuiker. De textuur van deze evenwichtige witte wijn is heerlijk licht in de mond. De Jubiläumskellerei Pinot Blanc is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de beknopte fruitzuren. Op de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige eindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van Gallia meloen en peer.

Wijnbereiding van de Jubiläumskellerei Weissburgunder van Kellerei Kaltern

De evenwichtige Jubiläumskellerei Weissburgunder uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Pinot Blanc druivensoort. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, laat men de Jubiläumskellerei Weissburgunder enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem. Zodra de wijn klaar is, wordt de Jubiläumskellerei Weissburgunder zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor het eten van de Jubiläumskellerei Weissburgunder van Kellerei Kaltern

Deze Italiaanse witte wijn kan het best matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider van amandelmelkgelei met lychees, kokos-limoenviscurry of wokgroenten met vis.