Stadtmauer Weißburgunder trocken - Kirchner

In het glas presenteert de Stadtmauer Weißburgunder van het huis Kirchner zich met een briljant glinsterende lichtgele kleur. Met wat tijd in het glas toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk jeugdige aroma’s van kweepeer, nectarine, abrikoos en nashipeer, afgerond met brioche, gevlochten gistbrood en garrigue.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 8,4 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, verrukt deze Duitse wijn ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Door zijn levendige zuren komt de Stadtmauer Weißburgunder aan het gehemelte fantastisch fris en levendig over. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Kirchner Stadtmauer Weißburgunder

De elegante Stadtmauer Weißburgunder uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Weißburgunder (Pinot Blanc). Na de oogst worden de druiven snel naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Stadtmauer Weißburgunder zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Gerechtadvies voor de Stadtmauer Weißburgunder van Kirchner

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, groentesalade met rode biet of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Kirchner