Gregorio Falanghina DOC - Feudi di San Gregorio

De Gregorio Falanghina uit Feudi di San Gregorio in Campanië heeft een heldere, lichtgele kleur in het wijnglas. In het glas presenteert deze witte wijn uit Feudi di San Gregorio aroma's van perziken en abrikozen, aangevuld met basilicum en mineralen. In de mond begint de Gregorio Falanghina van Feudi di San Gregorio heerlijk droog, stevig en aromatisch. Deze lichte witte wijn is evenwichtig en complex in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de regio Campanië, meer precies uit Sannio DOC, is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Feudi di San Gregorio Gregorio Falanghina

De basis voor de uitgebalanceerde Gregorio Falanghina uit Italië zijn druiven van de Falanghina druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Gregorio Falanghina nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnadvies voor de Gregorio Falanghina van Feudi di San Gregorio

Deze Italiaanse witte wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks heerlijke gerechten, maar is ook op zichzelf een genot om te drinken.