Feudi di San Gregorio

***

Feudi di San Gregorio - Fijnste wijnen uit Campanië

Aan de rand van de Appenijnen in de regio Campanië ligt een open en moderne wijnmakerij - de Feudi di San Gregorio wijnmakerij. Het centrum van de 300 hectare gecultiveerde grond is Sorbo Serbico, waar ook de wijnmakerij is gevestigd. De wijnmakerij werd in 2004 nieuw geopend in een modern design van de hand van Hikaru Mori, terwijl de binnenhuisarchitectuur van Vignelli is en staat voor het beste Italiaanse design. Beiden zijn ook verantwoordelijk voor het labelontwerp. Grote delen van de wijnmakerij zijn ondergronds, zodat het gebouw van buitenaf perfect opgaat in het landschap. Zuid-Italianen staan bekend om hun gastvrijheid, dus het wijnhuis Feudi di San Gregorio biedt graag rondleidingen door de wijnmakerij en de wijnkelder.

Als zogenaamde binnenlandwijngaard bereiken de omringende bergen een verbazingwekkende hoogte van 750 m, zodat de winters kort zijn, maar vrij koud en sneeuwrijk voor  Zuid-Italiaanse omstandigheden, wat de druiven zo'n bijzondere smaakstructuur geeft. Bijzondere zorg wordt besteed aan het wortelgestel van de wijnstokken, waarvoor de bodem van vulkanische oorsprong en sedimentgesteente zeer vruchtbaar blijkt te zijn. Dit bracht de bedenkers op het idee een openbaar park aan te leggen waar een grote verscheidenheid aan planten en bomen thuis is en waar de typische smaken van Zuid-Italië worden gekweekt.