Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG 1,5 l Magnum - San Michele A Torri

In het glas toont de biologisch geproduceerde Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum van San Michele A Torri een diepe robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane betovert met aroma’s van viooltjes en zure kersen. Volgen we de aroma’s verder, dan komen er tabaktonen bij.

De Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum van San Michele A Torri is ideaal voor iedereen die zo weinig mogelijk restzoet in wijn wenst. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum met een fluwelig gevoel het gehemelte, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer bepaald uit de Chianti DOCG, overtuigt tenslotte met een mooie, lange afdronk.

Vinificatie van de Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum van San Michele A Torri

De krachtige Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum uit Italië is een cuvée, biologisch gevinifieerd uit de druivenrassen Canaiolo, Colorino, Merlot en Sangiovese. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Fiasco Chianti Colli Fiorentini 1,5 l Magnum van San Michele A Torri

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht wanneer hij op een temperatuur van 15 - 18°C wordt geserveerd. Hij past perfect als begeleider van pompoenschotel uit de oven, groentestoof met pesto of koolrolletjes.

• Meer producten van San Michele a Torri