San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg - San Michele a Torri

De San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg van San Michele uit Toscane toont in het glas een diepe, robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken presenteert deze rode wijn uit Italië zich met heerlijk complexe aroma’s van braam, moerbei, bosbes en zwarte bessen, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houten vat bijdraagt.

De San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 0,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door zijn markante zuren toont de San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg zich in de mond schitterend fris en levendig. In de afdronk verbluft deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich tonen van braam en zwarte bessen.

Vinificatie van de San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt vegan gemaakt van de druivenrassen Canaiolo, Colorino en Sangiovese. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg van San Michele

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij spinaziegratin met amandelen, een fruitige andijviesalade of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van San Michele a Torri