Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio - Claudio Cipressi

De krachtige Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio uit de pen van Claudio Cipressi glijdt met dicht lichtgeel in het glas. Giet in een witte wijnglas, toont deze witte wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma’s van citroen en abrikoos, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de tong begint de Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio van Claudio Cipressi heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Vol en veelzijdig presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Molise uiteindelijk met een opvallende lengte. Opnieuw zijn tonen van abrikoos en citroen zichtbaar.

Vinificatie van de Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio van Claudio Cipressi

De basis voor de krachtige Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio uit Italië vormen de druiven van de variëteit Falanghina. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is bereikt, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst gaan de druiven zo snel mogelijk naar de perserij. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk gebotteld wordt.

Gastronomische aanbeveling voor de Falanghina Terre Degli Osci Settevigne Bio van Claudio Cipressi

Geniet van deze biologische witte wijn uit Italië idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij kikkererwten-curry, preisoep of preitortilla.

• Meer producten van Claudio Cipressi