Collezione Grillo Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

De elegante Collezione Grillo Chardonnay Sicilia Settesoli glinstert met een heldergeel goudkleur in het glas. Giet in een witwijnglas, onthult deze witte wijn uit de Oude Wacht prachtige expressieve aroma's van kumquat, pomelo, grapefruit en roze grapefruit, afgerond door bosgrond en zonovergoten gesteente.

Op de tong begint de Collezione Grillo Chardonnay Sicilia van Settesoli aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. In de mond onderscheidt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de Collezione Grillo Chardonnay Sicilia met een aangenaam gevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Sicilië wordt gekenmerkt door een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door mineralige tonen van het leemrijke bodem.

Vinificatie van de Collezione Grillo Chardonnay Sicilia van Settesoli

De gebalanceerde Collezione Grillo Chardonnay Sicilia uit Itali\u00eb is een cuv\u00e9e, vervaardigd uit de druivensoorten Chardonnay en Grillo. In Sicili\u00eb groeien de druiven die de wijn produceren op leembijn. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens ondergaat de wijn een gisting in roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor het eten bij de Settesoli Collezione Grillo Chardonnay Sicilia

Deze witte wijn uit Italië moet het beste gematigd gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider bij aardappel-pannetje met zalm, omelet met zalm en venkel of koolrolletjes.

• Meer producten van Cantine Settesoli