Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

In het glas onthult de Oropasso Chardonnay Garganega Veneto van het huis Biscardo een stralende plaatingele kleur. De eerste neus van de Oropasso Chardonnay Garganega Veneto toont tonen van moerbeien, bramen en bosbessen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze droge witte wijn van Biscardo is precies goed voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram restsuiker in de wijn hebben. De Oropasso Chardonnay Garganega Veneto komt daar al behoorlijk dicht bij, aangezien hij met slechts 5,3 gram restsuiker is gevinifieerd. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Door de evenwichtige fruitsuikers streelt de Oropasso Veneto Chardonnay Garganega met een fluweelzacht gevoel op het gehemelte, zonder dat het daarbij aan sappige levendigheid tekortschiet. De finale van deze rijpingsbestendige witte wijn uit de wijnregio Veneto overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale accenten van de door zand en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto

Deze gebalanceerde witte wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoorten Chardonnay en Garganega. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de bodems van klei en zand. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Oropasso Chardonnay Garganega Veneto van Biscardo

Drink deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van prei-tortilla, steenbijterfilet op Japanse wijze met groenten julienne of preisoep.

Premies voor de Oropasso Chardonnay Garganega Veneto van Biscardo

Deze wijn heeft al een prijs voor zichzelf opgeëist, in detail is dit:

• Berliner Wein Trophy - Goud voor 2019

• Meer producten van Biscardo