Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC - Scala

De Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC presenteert zich in een diepe robijnrode kleur die het oog verleidt. Al bij de eerste slok ontvouwt zich een intens bouquet. Aroma's van donkere kersen en sappige pruimen omarmen de zintuigen. Geroosterde noten en subtiele houttonen aanvullen de fruitige complexiteit. In de afdronk toont de wijn een elegante tanninestructuur en een fijne zuurheid, die de mond een langdurig gevoel van finesse en harmonie geeft.

Vinificatie van de Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC van Scala

De druiven voor de Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC komen uit de beste wijngaarden van de regio Calabrië. De wijnstokken groeien op stenen bodems, die de wijn zijn bijzondere mineraliteit verleent. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De vergisting duurt meerdere weken om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 24 maanden in Franse eiken vaten. Deze lange rijpingsperiode laat hem de typische kenmerken van rijpe fruit- en houttonen ontwikkelen. De flesverpakking vindt pas plaats wanneer de wijn zijn volledige potentieel heeft bereikt.

Eten aanbevelingen bij de Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC van Scala

Geniet van de Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC bij hartige gerechten. 1. Vleesgerechten zoals gestoofd rund- of lamsvlees springen hier bijzonder in het oog. 2. Ook gegrild groenten in combinatie met een aromatische couscous weerspiegelen de veelzijdigheid van deze wijn. 3. Pittige pastavariaties met rijke sauzen harmoniseren uitstekend met de fruitige tonen. 4. Bij een kaasplank met rijpe kazen en noten sluit de Cirò Rosso de ervaring perfect af. 5. En niet te vergeten: Een donkere chocoladetaart voor een speciale gelegenheid is de kroon op iedere culinaire reis.

• Stoofgerechten
• Gegrild vlees
• Pasta met bolognesesaus
• Rijpe kaas
• Donkere chocolade

Koop nu de Cirò Rosso Riserva Classico Superiore DOC voordelig online en geniet van een wijn die bij elke slok verrast!

• Meer producten van Scala