Ciliegiolo Maremma - Sassotondo

De Ciliegiolo Maremma van Sassotondo uit Toscane toont een dichte, robijnrode kleur in het rondgedraaide glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn presenteert heerlijk complexe tonen van zure kersen, pruimen, rode bessen en bosbessen in het glas. In de mond opent de Ciliegiolo Maremma uit Sassotondo aangenaam droog, stevig en aromatisch. Deze dichte, vlezige en fluweelzachte rode wijn presenteert zich in de mond met druk en complexiteit. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Toscane is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Ciliegiolo Maremma uit Sassotondo

De krachtige Ciliegiolo Maremma uit Italië is een single-vineyard wijn, biologisch gevinifieerd van de Ciliegiolo druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Aanbeveling voor Sassotondo Ciliegiolo Maremma

Deze biologische rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met kalfsschnitzel met bonen en tomaten, ganzenborst met rode kool en marjolein of osso buco.

Deze biologische rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met kalfsschnitzel met bonen en tomaten, ganzenborst met rode kool en marjolein of osso buco.

• Meer producten van Sassotondo