Foglia Punta - Dalle Nostre Mani

De elegante Foglia Punta van Dalle Nostre Mani komt met een stralend robijnrood in het glas. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk complexe aroma’s van pruim, afgerond met leer en basilicum.

De Dalle Nostre Mani Foglia Punta presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon dichte, fluweelzachte en vlezig aandoende textuur. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van pruim.

Vinificatie van de Foglia Punta van Dalle Nostre Mani

De gebalanceerde Foglia Punta uit Italië is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit het druivenras Pugnitello. Na de druivenoogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Foglia Punta van Dalle Nostre Mani

Deze rode wijn uit Italië dient bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken te worden. Hij is de perfecte begeleider van ganzenborst met gember-rode kool en majoraan, ossobuco of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Dalle Nostre Mani