Chiaretto Bardolino - Tantini Giovanna

De elegante Chiaretto Bardolino uit het huis Tantini Giovanna komt met stralend robijnrood in het glas. De eerste neus van de Chiaretto Bardolino onthult nuances van frambozen en aardbeien. Aan de fruitige tonen van het boeket voegen zich nog meer fruitige-balsamische nuances toe.

De Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit ruw of karig, maar rond en soepel. Gebalanceerd en gelaagd presenteert deze lichte rode wijn zich in de mond. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen tonen van framboos en aardbei. In de nasmaak voegen zich nog mineralische noten van de kalkrijke bodems toe.

Vinificatie van de Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoorten Corvina, Molinara en Rondinella. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Veneto. De wijnstokken verdiepen hier hun wortels in kalkrijke bodems. De trossen voor deze rode wijn uit Italië worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt afgesloten met een rijpingsperiode van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gedaan.

Aanbevolen gerechten voor de Chiaretto Bardolino van Tantini Giovanna

Deze Italiaanse rode wijn kan het beste op kamertemperatuur worden genoten, tussen 15 en 18°C. Ze past perfect bij eendenborst met sugarsnap erwten, ossobuco of lamstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Giovanna Tantini