Bardolino DOC - Zenato

De Bardolino van Zenato is een ongecompliceerde, fruitige en harmonieuze rode wijn-cuvée uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Bardolino in Veneto.  

Deze wijn presenteert zich met een heldere robijnrode kleur in het glas en onthult daarbij zijn rechte en fruitige bouquet, dat gedomineerd wordt door kersen en viooltjes. Deze Italiaanse rode wijn is in de mond fruitig en harmonisch met een vleugje amandel. De tannines blijven subtiel op de achtergrond en laten de fruitigheid de overhand hebben. 

Vinificatie van de Bardolino van Zenato

De druiven voor deze cuvée bestaan uit Corvina, Rondinella en Morellino. De wijnstokken groeien op klei- en kalkhoudende bodems. Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door droge zomers en milde, vochtige winters. 

De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard geselecteerd. Wanneer de oogst in de wijnkelder van Zenato is aangekomen, worden de druiven ontsteeld, gemacereerd bij gecontroleerde temperatuur en in roestvrijstalen tanks vergist. Na het afsluiten van het fermentatieproces blijft deze wijn nog 4 weken op de schilletjes. 

Spijsaanbeveling voor de Bardolino van Zenato

Geniet van deze droge rode wijn uit Italië bij voorgerechten en soepen, of bij de populaire klassiekers pizza en pasta.

• Meer producten van Zenato