Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

De op vat gerijpte Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola uit de wijnstreek Toscane presenteert zich in het glas in een diepe purperrode, robijnrode kleur. De neus van deze rode wijn uit Toscane verleidt met nuances van braam, zwarte bes, moerbei en blauwe bes. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn uit het hogere kwaliteitssegment zou kunnen verwachten. In de mond toont de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door zijn aanwezige zuren toont de Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer bepaald uit Chianti Classico, weet tenslotte te begeesteren met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola van San Michele

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt biologisch gevinifieerd uit de druivenrassen Sangiovese en Syrah. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten. Na de voltooiing wordt de Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola

Drink deze biologische rode wijn uit Italië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, kikkererwtencurry of ossobuco.

• Meer producten van San Michele a Torri