Chardonnay Südtirol DOC - Peter Zemmer

De elegante Chardonnay Alto Adige uit de pen van Peter Zemmer glinstert in het glas met een heldere goudgele kleur. Deze witte wijn van Peter Zemmer onthult in de neus allerlei soorten bosbessen, physalis, galiameloen, guave en stervrucht.

De Chardonnay Alto Adige van Peter Zemmer is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Dankzij de levendige fruitzuren is de Chardonnay Alto Adige heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is indrukwekkend met een goede afdronk.

Wijnbereiding van Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige

De evenwichtige Chardonnay Alto Adige uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Chardonnay druivensoort. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevolen bijpassende wijn bij Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige

Deze witte wijn uit Italië kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij past perfect bij pasta met worstknoedels, kip met citroen-chili en bulgur of aardappelpannetjes met zalm.

Awards voor de Chardonnay van Peter Zemmer

• James Suckling: 91 punten voor 2019
• Robert Parker: 88+ punten voor 2019

• Meer producten van Weingut Peter Zemmer