Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

De Chardonnay Sicilia uit de pen van Cantine Settesoli uit Sicilië toont in het gezwenkte glas een stralende, goudgele kleur. De eerste neus van de Chardonnay Sicilia onthult tonen van papaja's, guaves en mango's. Aan de fruitige delen van het boeket voegen zich nog meer fruitige-balsamico nuances toe.

Deze Italiaanse wijn begeestert door zijn elegant dro­ge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,4 gram restsuiker op de fles gebotteld. Bij een wijn in het instapsegment absoluut geen vanzelfsprekendheid, zo fascineert deze Italiaan natuurlijk bij alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak hoeft niet noodzakelijk veel restsuiker te bevatten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon lichte en knapperige textuur. Door zijn vitale fruitzuur toont de Chardonnay Sicilia zich aan de smaakpalet prachtig fris en levendig. De finish van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Sicilië, beter gezegd uit Sicilia DOC, overtuigt uiteindelijk met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia

De uitgebalanceerde Chardonnay Sicilia uit Italië is een zuivere wijn, gemaakt van de druivensoort Chardonnay. Bij het optimale rijpheidsmoment worden de druiven voor de Chardonnay Sicilia uitsluitend handmatig geoogst, zonder hulp van grove en weinig selectieve druivenvollers. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnpers. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Serveertip voor de Chardonnay Sicilia van Cantine Settesoli

Geniet van deze witte wijn uit Italië het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij kikkererwten-curry, prei-tortilla of koolrolletjes.

• Meer producten van Cantine Settesoli