Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae - Torre Dei Beati

Met de Torre Dei Beati Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae komt een eersteklas biologische roséwijn in het gezwenkte glas. Hij onthult een prachtig diepe, lichtrode kleur. Deze zuivere Italiaanse wijn presenteert in het glas heerlijk geurige en complexe tonen van aardbeien en rozen. Daarbij komen nuances van zwarte kers en mineralen.

In de mond begint de Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae van Torre Dei Beati heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze krachtige roséwijn zich door een bijzonder zijdezachte, knapperige en lichte textuur. De afdronk van deze roséwijn uit de wijnstreek Abruzzen, meer bepaald uit Abruzzo DOC, overtuigt uiteindelijk met een mooie nasmaak. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae van Torre Dei Beati

Deze krachtige roséwijn uit Italië wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Montepulciano. In de Abruzzen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Cerasuolo D'Abruzzo Rosa-Ae van Torre Dei Beati

Deze roséwijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, citroen-chili-kip met bulgur of ovenschotel van kalfsvlees en uien.

• Meer producten van Torre dei Beati