Cava Rosado DO - Mont Marcal

Ideaal geschonken in een glas mousserende wijn, presenteert deze cava uit de Oude Wereld heerlijke jeugdige aroma's van moerbei, zwarte kers, pruim en pruimen, afgerond met andere fruitige nuances.

Op de tong wordt deze lichtvoetige cava gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Cava Rosado het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. In de afdronk bekoort deze bewaarbare Cava uit de wijnstreek Catalonië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw zijn toetsen van moerbei en morellen duidelijk.

Vinificatie van de Cava Rosado van Mont Marcal

De elegante Cava Rosado uit Spanje is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Trepat. Bij optimale rijpheid worden de druiven voor de Cava Rosado bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst om hun aroma's te behouden. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de flesgisting bij gecontroleerde temperaturen.

Gastronomische aanbeveling voor Mont Marcal Cava Rosado

Deze Cava uit Spanje kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van een aardappelpannetje met zalm, pruimenjam of pasta met worstknoedels.

• Meer producten van Mont Marçal