Cava Rosado DO - Palau

Deze Spaanse wijn van één soort onthult in het glas heerlijk jeugdige tonen van bosbessen, pruimen, pruimen en morellen. Daarbij komen hints van ander fruit.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige cava heerlijk licht. 

Vinificatie van de Palau Cava Rosado

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Trepat. Alleen onberispelijk druivenmateriaal werd aangevoerd voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Palau. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens worden ze in de fles gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen.

Gastronomische aanbeveling voor de Cava Rosado van Palau

Drink deze Cava uit Spanje het liefst goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, aspergesalade met quinoa of pompoenpuree.

• Meer producten van Palau