Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

Bij nadere beschouwing vertoont deze Cava ook prachtige accenten. Ideaal ingeschonken in een sprankelend wijnglas, vertoont deze Cava uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van sinaasappel, citroen, grapefruit en limoen, afgerond met andere fruitige nuances.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige Cava heerlijk licht en knapperig. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Pupitre Rosé heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare Cava uit de wijnstreek Catalonië met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van sinaasappel en kumquat.

Vinificatie van de Pupitre Rosé van Pupitre

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Trepat. Voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Pupitre zijn alleen onberispelijke druiven geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in de fles bij gecontroleerde temperaturen. Aan het eind .

Spijsadvies voor de Pupitre Rosé van Pupitre

Deze Cava uit Spanje kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleider van kokos-limoen viscurry, roergebakken groenten met vis of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Cellers de l’Arboc