Proa Cava Rosado Brut - Vallformosa

In het glas presenteert de Proa Cava Rosado Brut van Vallformosa zich met een helder purperrode kleur. Het spel van de belletjes van deze cava schittert in het glas constant en fijn. De eerste neus van de Proa Cava Rosado Brut streelt met tonen van frambozen, aardbeien en brioche. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Proa Cava Rosado Brut toont zich aan het gehemelte dankzij zijn aangename restzoetheid bijzonder licht en romig. In balans en veelzijdig presenteert deze lichte en romige mousserende wijn zich aan het gehemelte. De zuurgraad van de Proa Cava Rosado Brut is daarbij opvallend rond en maakt deze wijn daardoor heerlijk soepel. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit Cava DO, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Proa Cava Rosado Brut van Vallformosa

De basis voor de gebalanceerde Proa Cava Rosado Brut uit Spanje zijn druiven van de rassen Garnacha en Trepat. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Aansluitend vindt de vergisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Proa Cava Rosado Brut van Vallformosa

Geniet van deze mousserende wijn uit Spanje het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider van wokgroenten met vis, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Vallformosa