Catulliano Lugana DOC - Pratello

De Lugana Catulliano DOC van Pratello presenteert zich in een stralend goudgeel met glanzende groene reflecties in het glas. Hij verspreidt een fraaie geur van limoenen, Granny Smith-appels, maar ook gele vruchten. In de mond toont deze witte wijn van de westkust van het Gardameer zich zeer zacht en rond met een perfect evenwicht tussen zoete en zure smaaknuances, in de smaak tonen van Peach Melba, gedroogde abrikoos en amandel. In de lange afdronk fruitig en aangenaam fris.

Vinificatie van de Lugana Catulliano DOC van Azienda Agricola Pratello

Deze Lugana van Pratello is een uitstekende, cépage Turbiana, ook bekend als Trebbiano di Soave. Na de oogst volgt een zachte persing van de hele trossen, fermentatie van de most gedurende 15 tot 20 dagen. Na de gisting wordt de most in roestvrijstalen tanks opgevoed, waarna de wijn nog 3 maanden op fles rust. Er wordt volledig afgezien van het gebruik van dierlijke producten, waardoor de Pratello Lugana als veganistisch is gecertificeerd.

Spijsadvies bij de Lugana Catulliano DOC van Pratello

Lugana’s zijn verfijnde en elegante witte wijnen die zich moeiteloos laten combineren met een grote verscheidenheid aan gerechten. Deze elegante witte wijn uit Noord-Italië behoort tot de absolute klassiekers van de Italiaanse wijnwereld en past uitstekend bij gevogelte- en visgerechten.

• Meer producten van Azienda Agricola Pratello