Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Casavecchia Lautonis Terre del Volturno uit het huis Il Verro een heldere robijnrode kleur. Deze sukzureine Italiaanse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van frambozen en aardbeien. Daarnaast voegen zich accenten van andere vruchten.

Op de smaak opent de Casavecchia Lautonis Terre del Volturno van Il Verro aangenaam aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Op de tong onderscheidt deze Evenwichtige rode wijn zich door een buitengewoon zijdezachte textuur. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Campanië uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Weer keren tonen van aardbeien en frambozen terug. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno

Deze gebalanceerde rode wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd uit de druivensoort Casavecchia. In Campanië groeien de druiven die de trossen voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. Op hetmoment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Casavecchia Lautonis Terre del Volturno zonder hulp van grof en nauwelijks selectief volledig handmatig geplukt. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig ontsteeld. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Na de gisting kan de Casavecchia Lautonis Terre del Volturno enkele maanden verder rijpen op de fijnere gist om zijn harmonie te verbeteren.

Drinkadvies voor de Casavecchia Lautonis Terre del Volturno van Il Verro

Geniet van deze biologische rode wijn uit Italië het beste op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider bij eendenborst met suikererwten, ossobuco of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Il Verro