Brunello di Montalcino DOCG - Collosorbo

De Brunello di Montalcino DOCG van Collosorbo presenteert zich in het glas in een intens robijnrood en met een heerlijk bouquet, gedragen door aroma’s van donker rood en zwart fruit, karamel en een vleugje vanille.

Deze rode wijn uit Toscane toont zich in de mond krachtig en complex, met een heel bijzondere finesse.

Vinificatie van de Brunello di Montalcino DOCG van Collosorbo 

De druiven voor deze wijn van 100% Sangiovese werden met de hand geoogst en onder temperatuurcontrole aan de alcoholische gisting met veelvuldig overpompen onderworpen. 

De rijping van deze Brunello vond ongeveer 3 jaar plaats in grote vaten van Sloveens en Frans eikenhout. Aansluitend rijpte de wijn nog eens 8 maanden op fles.

Serveersuggestie voor de Brunello di Montalcino DOCG van Collosorbo 

Geniet van deze droge rode wijn bij stevige gerechten van varkens- en rundvlees, gebraad en gegrild vlees, lam en wild of bij milde kazen.

Onderscheidingen voor de Brunello di Montalcino DOCG van Collosorbo 

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90 punten (jaargang 2012, 2009)
• Wine Spectator: 93 punten (jaargang 2012)
• Gambero Rosso: 2 glazen (jaargang 2011)
• Falstaff Duitsland: 93 punten (jaargang 2011)

• Meer producten van Collosorbo