Collosorbo

In het zuiden van de Italiaanse gemeente Montalcino ligt het wijndomein van Collosorbo, de Tenuta di Collosorbo. Het traditionele familiebedrijf bestaat al sinds 1850 in Toscane.

Tenuta di Collosorbo - Italiaanse vrouwenpower 

Een van de beste wijnen van Italië wordt hier gebotteld: de Brunello di Montalcino. Deze werd op Tenuta di Collosorbo voor het eerst in 1966 door Guiseppe Ciacci geproduceerd. In 1955 vond in het kader van een erfenis een afsplitsing van het bedrijf plaats en ging het over op Giovanna Ciacci. Zij leidt het bedrijf verder met de ondersteuning van de oenologe Laura Sutera Sardo Lucia Sutera Sardo en weet te overtuigen met rode wijnen die aan de hoogste eisen voldoen. 

Aan de wijn toegewijd

Het wijndomein behoort ook tot de beroemdste van Italië. Daaraan droegen niet in de laatste plaats de vrouwenpower, het traditiebewustzijn en volop vakkennis bij. Op in totaal 27 hectare worden traditionele druiven aangeplant die verantwoordelijk zijn voor de edele smaak van de Brunello di Montalcino en de Rosso di Montalcino. De hellingen liggen op een hoogte van 200 tot 400 meter en worden grotendeels nog met de hand verzorgd. Op het gebruik van machines doet de Tenuta di Collosorbo zoveel mogelijk afstand, zodat de druiven een voorzichtige behandeling krijgen. Drie vrouwen zijn er verantwoordelijk voor om de wijnen de grootst mogelijke zorg te laten toekomen, want zij leven voor hun wijnen EN hun regio.

De twee sterren van Tenuta Di Collosorbo

De rode wijn Brunello di Montalcino weet te overtuigen met zijn kersen-, cassis- en kruidenaroma’s. Het is niet alleen een geweldige rode wijn, maar inmiddels ook een legende. Wijnexperts zijn enthousiast over de uitmuntende kwaliteit en laten zich bij de beoordeling van de wijnen de hoogste punten ontlokken. Hetzelfde geldt ook voor de krachtige rode wijn Rosso di Montalcino van de Tenuta di Collosorbo. De bijzonder verfijnde fruitaroma’s en de krachtige smaak lijken sterk op die van de Brunello, omdat voor de productie dezelfde druivensoort wordt gebruikt. Hier mogen echter de jongere stokken van de inheemse druivensoort Sangiovese Grosso hun kunnen tonen. Ze rijpen in jonge eiken vaten, laten in het glas een indrukwekkend robijnrood achter en verspreiden een aroma van kersen, bosbessen en zelfs een beetje chocolade.

De druivenrassen van Collosorbo zijn: 

• Sangiovese Grosso