Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT 1,5 l Magnum - Masi Agricola

Recht schuin gehouden, is aan de randen van deze vatgerijpte wijn een overgang van de kleur richting granaatrood zichtbaar. Door hem te laten luchten door hem een beetje te tournëren, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zichtbaar is aan de kerktoren aan de rand van het glas. In een roodwijnglas geschonken, onthult deze wijn uit de Oude Wereld prachtige expressieve aroma's van bosvruchtenzet, bosbessenjammie, pruimenpuree en rumtopf, afgerond met cacao, kruidnagel en zwarte thee, die door de rijpingsduur in het vat worden beïnvloed.

De Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum van Masi Agricola is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zoveel mogelijk weinig restsuiker in de wijn willen. Toch toont hij zich nooit karig of bros, maar rond en soepel. Vol en veelzijdig presenteert deze dikke rode wijn zich aan de tong. Door zijn vitale fruitzuren toont de Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum aan de tong indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze uiterst lagemogelijke wijn uit de wijnregio Veneto uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Herhaaldelijk zijn er tonen van bosvruchtenzet en rumtopf te onderscheiden.

Vinificatie van de Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

De basis voor de krachtige Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum uit Veneto zijn druiven van de variëteiten Corvina, Oseleta en Rondinella. De Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, omdat deze Italyan een buitengewone Europese charme uitstraalt en duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De rijpheid van de oogst voor deze wijn van Corvina, Oseleta en Rondinella wordt voor een aanzienlijk deel beïnvloed door het klimaat van de regio. In Veneto groeien de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed rijpe druiven en een relatief hoog mostgewicht. Na de druivenoogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in kleine houten vaten onder gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten barriques.

Voorgestelde gerechten bij de Masi Agricola Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese 1,5 l Magnum

Deze Italyan wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of kikkererwten curry.

• Meer producten van Masi Agricola