Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

De Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia toont zich in het glas in een briljant glinsterend lichtgeel. Deze cépagewijn uit Italië toont in het glas heerlijk expressieve tonen van limoenen, pomelo, stervrucht en acacia. Daarbij komen nuances van andere vruchten.

In de mond start de Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia van Eugenio Collavini aangenaam droog, gripvol en aromatisch. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Venezia Giulia overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia van Eugenio Collavini

De elegante Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia uit Italië is een zuivere cépagewijn, gemaakt van het druivenras Ribolla Gialla. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht bij een matige koeling van 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, roerbakgroenten met vis of omelet met zalm en venkel.

Onderscheidingen voor de Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia van Eugenio Collavini

Naast een voor deze kwaliteit absoluut eersteklas prijs kan deze wijn van Eugenio Collavini ook pronken met onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2020

• James Suckling - 91 punten

• Meer producten van Eugenio Collavini