Appassimento Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

In het glas onthult de Appassimento Grillo Sicilia van Cantine Settesoli een stralend lichtgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Cantine Settesoli aroma’s van sinaasappel en jasmijn, aangevuld met . In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk knapperig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van jasmijn en sinaasappel.

Vinificatie van de Appassimento Grillo Sicilia van Cantine Settesoli

De basis voor de gebalanceerde Appassimento Grillo Sicilia uit Sicilië zijn druiven van het ras Grillo. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Appassimento Grillo Sicilia zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij Cantine Settesoli Appassimento Grillo Sicilia

Deze Italiaan komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Cantine Settesoli