Albana Romagna Albarara Bio - Tenuta Santa Lucia

De Albana Romagna Albarara Bio uit de wijnregio Emilia-Romagna ontvouwt zich in het glas in dicht goudgeel. In de neus presenteert deze Tenuta Santa Lucia witte wijn allerlei abrikozen en citroenen.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij is in de fles gebracht met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je van een wijn mag verwachten, verrukt deze Italiaan natuurlijk ook bij droogte met de fijnste balans. Aroma hoeft niet per se veel suiker te bevatten. Krachtig en complex presenteert deze knapperige witte wijn zich in de mond. De finale van deze witte wijn uit de wijnregio Emilia-Romagna verrast uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen uit de kalkstenen bodem.

Vinificatie van de Tenuta Santa Lucia Albana Romagna Albarara Bio

De krachtige Albana Romagna Albarara Bio uit Italië is een zuivere wijn, biodynamisch vervaardigd uit de druivensoort Albana. In Emilia-Romagna groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkstenen bodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor de Albana Romagna Albarara Bio zonder hulp van vermoeiende en nauwelijks selectieve volledige oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de vergisting plaats bij gecontroleerde temperaturen in de fles. Na het einde van de gisting.

Aanbevelingen voor de wijn met de Albana Romagna Albarara Bio van Tenuta Santa Lucia

Deze Italiaan kan het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, groentestoofpot met pesto of prei-tortilla.

• Meer producten van Tenuta Santa Lucia