Virage Spumante Cuvée Brut - Masottina

De Virage Spumante Cuvée Brut van Masottina Italië toont in het gezwenkte glas een heldere, platina-gele kleur. Het spel van de parels van deze mousserende wijn schittert in het glas constant en fijn. In het glas biedt deze Spumante van Masottina aroma’s van jasmijn, perziken en groene appel, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze Spumante van Masottina is voor mensen die liever droog drinken. De Virage Spumante Cuvée Brut is hiervoor passend met 9 gram restsuiker. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze lichte mousserende wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuurgraad streelt de Virage Spumante Cuvée Brut met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit Italië tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van jasmijn en perzik.

Vinificatie van de Virage Spumante Cuvée Brut van Masottina

Deze gebalanceerde Spumante uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Glera en Cuvée. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Charmat-methode. Aansluitend rijpt de Masottina Virage Spumante Cuvée Brut enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Virage Spumante Cuvée Brut van Masottina

Geniet van deze Spumante uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleider van kokos-kefircrème, prei-tortilla of wokgroenten met vis.

• Meer producten van Masottina