Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna - Tanca Gioia Carloforte

De krachtige Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna van het huis Tanca Gioia Carloforte stroomt met een dicht lichtgeel in het glas. In de neus onthult deze witte wijn van Tanca Gioia Carloforte allerlei perziken, acacia’s en rijpe appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal nog verdere aroma’s zoals mineralen toe.

De Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna presenteert zich voor de liefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit lomp of schraal, maar rond en soepel. Krachtig en gelaagd presenteert deze knapperige en vlezig aanvoelende witte wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Sardinië tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van rijpe appel en acacia. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zand gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna

De krachtige Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Vermentino. Op Sardinië groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op zandgronden. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna van Tanca Gioia Carloforte

Deze witte wijn uit Italië wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij preisoep, groentesalade met rode biet of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Tanca Gioia Carloforte