Trentodoc Brut Art - De Vigili

De Trentodoc Brut Art uit de pen van De Vigili uit Trentino-Alto Adige presenteert zich in het glas met een stralende, goudgele kleur. De perlage van deze mousserende wijn toont zich in het glas. In het glas biedt deze mousserende wijn van De Vigili aroma’s van citroenen, brioches, perziken en groene appel, aangevuld met brem. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige mousserende wijn zich heerlijk licht, knisperend en romig. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige, meer bepaald uit Trentino DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Trentodoc Brut Art van De Vigili

De basis voor de gebalanceerde Trentodoc Brut Art uit Italië zijn druiven van het ras Chardonnay. Na de oogst worden de druiven snel naar de perserij gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Aansluitend vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionelle. Vervolgens rijpt de De Vigili Trentodoc Brut Art enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies bij De Vigili Trentodoc Brut Art

Drink deze mousserende wijn uit Italië het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van De Vigili