Tranobili Rosso Toscana IGT - Villa Trasqua

Met de Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana komt een eersteklas biologische rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daar toont hij een prachtig diepe robijnrode kleur. Aan de rand laat deze Italiaanse rode bovendien een overgang naar granaatrood zien. In het glas toont deze rode wijn van Villa Trasqua aroma’s van blauwe bes, zwarte bes, braam en zure kers, aangevuld met koffie/mokka, leer en vanille. De Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals men het van een wijn uit het hoge kwaliteitssegment mag verwachten. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig en dicht mondgevoel. Door zijn uitgesproken zuren toont de Tranobili Rosso Toscana zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Toscane, meer bepaald uit Toscana IGT, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door zandsteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Tranobili Rosso Toscana van Villa Trasqua

De basis voor de krachtige Tranobili Rosso Toscana uit Toscane zijn druiven van het ras Sangiovese. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Toscane. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en zandsteen. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, bijzonder snel en op een zo koel mogelijk moment van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana

Deze Italiaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gekookte kalfslende met bonen en tomaten, ossobuco of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Villa Trasqua