Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

De Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC van Kellerei Salurn onderscheidt zich door zijn briljante, strogele kleur met groenige reflexen, die al bij de eerste aanblik een zekere frisheid belooft. In de neus ontvouwt zich een harmonieus boeket van florale tonen, rijpe peren en een fijne mineraliteit, die het terroir van de Zuid-Tiroolse wijnregio weerspiegelt. In de mond presenteert deze wijn zich aangenaam fris en levendig, met een evenwichtige zuurgraad en een elegante, fruitige afdronk die lang aanhoudt en uitnodigt om verder te genieten.

Vinificatie van de Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC van Kellerei Salurn

De druiven voor de Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC zijn afkomstig uit zonnige wijngaarden in Alto Adige, waar de hoogte en het continentale klimaat perfecte omstandigheden bieden voor de teelt van dit edele druivenras. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven op het optimale tijdstip met de hand geplukt om de hoogste kwaliteitsnormen te waarborgen.

De vinificatie gebeurt door middel van een zachte persing van de druiven, gevolgd door de gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitige aroma’s te behouden. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse en heldere fruit optimaal tot zijn recht komt. Deze zorgvuldige verwerking onderstreept de elegantie en het potentieel van de wijn.

Spijsadvies bij de Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC van Kellerei Salurn

De Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC harmonieert uitstekend met een veelheid aan gerechten. Geniet ervan bij lichte voorgerechten zoals carpaccio van witte vis of een frisse salade met citrusdressing. Ook bij pasta met lichte sauzen of gevogeltegerechten past deze witte wijn voortreffelijk. Zijn frisse zuren en fruitige aroma’s maken hem bovendien tot de perfecte begeleider van de Aziatische keuken en groentegerechten. Laat u verleiden door de veelzijdigheid van de Tolloy Pinot Bianco en ontdek de prachtig harmoniërende combinaties met eten!

• Meer producten van Kellerei Salurn