Sòdole IGT - Strozzi

Aan de randen toont deze Italiaanse rode wijn ook een overgang naar granaatrood. Als je het glas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. In de neus van deze rode wijn uit de wijnstreek Toscane herkennen we nuances van allerlei soorten rode en zwarte bessen, aangevuld met kruidige nuances. Deze rode wijn van Strozzi is ideaal voor alle wijndrinkers die zo min mogelijk restsuiker in hun wijn willen. Tegelijkertijd is hij nooit streng of breekbaar, zoals je zou verwachten van een topwijn. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Sòdole het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, die goed kan rijpen, is overtuigend met een mooie afdronk. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbeveling voor Strozzi's Sòdole

Deze rode wijn uit Italië kan het best worden gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Strozzi